Prenez un moment pour observer la clientèle au l'Hôtel de Crillon à Paris ou au Ritz à Londres pendant le petit-déjeuner ; que vous vous trouviez à l'Hôtel Impérial à Vienne ou au Mandarin à New York, ces établissements partagent un engagement commun à maintenir des normes d’excellence dans tous les domaines.
De plus, ceux qui ont la chance de pouvoir se permettre de fréquenter de luxueux établissements éprouvent généralement un grand plaisir à revêtir des tenues à l’image du lieux en question, adaptées à des occasions spécifiques. Cette pratique nourrit et favorise non seulement un sentiment d'appartenance, que ce soit à un yacht club, à un club de golf, ou un club automobile, mais elle rend également hommage à l'attrait persistant de la tradition en vigueur dans ces lieux d’exception ouverts à leurs privilégiés clients.
Bien que certains puissent nourrir des réserves concernant l'instauration de limites strictes pour leurs clients, craignant des répercussions commerciales potentielles sur l’activité de l’entreprise, il est important d’adopter une perspective à long terme et d’envisager ce qui perdurera au-delà de notre propre existence, reconnaissant que nous avons la responsabilité de préserver l'esprit et l’âme des lieux reçus en « héritage » et dont nous avons la charge pour quelques temps dans leur histoire.
La démocratisation des lieux prestigieux est indéniablement vitale, mais elle doit être tempérée par le discernement. Préserver les règles et les traditions ne revient pas à résister au changement. Au contraire, cela témoigne d'un engagement envers l'excellence et d'un profond respect pour l'histoire et la grandeur qui ont toujours défini le domaine du luxe.
Avez-vous déjà parcouru le code vestimentaire du Ritz of London ? Il illustre comment l'élégance et la tradition peuvent coexister harmonieusement avec l’évolution et la modernité. Le code vestimentaire du Ritz of London stipule :
"Les Messieurs sont tenus de porter une tenue élégante, comprenant une veste et une cravate (les jeans et les vêtements de sport ne sont pas autorisés pour les dames et les Messieurs) pour le thé de l'après-midi au Palm Court, ainsi que pour le déjeuner et le dîner au Restaurant et à la Terrasse du Ritz. Dans toutes les autres parties de l'hôtel (le service de petit-déjeuner au Restaurant du Ritz, le Bar Rivoli, la Longue Galerie et le Salon Cigares), une tenue décontractée élégante est requise. Veuillez noter que les shorts, les baskets et les vêtements de sport ne sont pas autorisés dans les restaurants et bars de l'hôtel."
Voilà pour la partie traditions et héritage. Dans le réglement intérieur du Ritz, une inclusion subtile mais significative ressort : "The Client is responsible for the behaviour of his, or her or its guests at the Ritz."
Cette addition nuancée du terme "its" souligne la reconnaissance du Ritz envers la diversité de la clientèle contemporaine qu'il accueille. Ici, le charme vénérable d'autrefois coexiste élégamment avec les sensibilités contemporaines, faisant du Ritz un modèle à la fois de grande classe et de modernité.
En conclusion, un hôtel de luxe et un restaurant haut de gamme peuvent encore servir de témoignage vivant de l'idée selon laquelle préserver la tradition et embrasser la modernité ne sont pas des forces opposées, mais plutôt des éléments complémentaires qui enrichissent l'expérience du client. Cependant, il appartient au propriétaire de l'établissement de fixer les directives, et non au client.
Anastasia Shevchenko
General Manager of La Classe